El Sabor Vibrante de la Rosella: Un Clásico Revisitado
La mermelada de Hibiscus Sabdariffa, o Rosella, es un emblema del trabajo de la Asociación Civil Mujeres Soñadoras. Utilizando los cálices de la flor cosechada en su punto justo de madurez, este grupo de mujeres transforma una planta tradicional de la chacra en una conserva premium. Su proceso artesanal respeta los tiempos de cocción para mantener el color rubí intenso y las propiedades naturales de este “fruto” lleno de antioxidantes y vitamina C.
Experiencia Sensorial:
-
A la Vista: Un color rojo profundo y brillante, similar al de una piedra preciosa. Su textura es sedosa y consistente, con la transparencia justa que invita a probarla.
-
Al Olfato: Un aroma fresco, frutal y ligeramente floral. Tiene una fragancia punzante que anticipa su carácter cítrico y refrescante.
-
Al Gusto: Una experiencia de contrastes. Comienza con una entrada dulce que rápidamente da paso a la acidez característica de la rosella, dejando un final limpio y equilibrado en el paladar. Es menos empalagosa que las mermeladas tradicionales, lo que la vuelve sumamente versátil.
Un Dulce con Conciencia: Cada frasco de Rosella representa el empoderamiento de las familias de Aristóbulo del Valle y Salto Encantado. Al elegirla, fomentás el cultivo de especies que enriquecen la biodiversidad local y permitís que las recetas de las abuelas sigan vivas, generando un impacto económico directo en la comunidad de mujeres rurales.
Características Principales:
-
Origen: Salto Encantado / Aristóbulo del Valle, Misiones.
-
Variedad: Hibiscus Sabdariffa (Línea de la Chacra).
-
Ingredientes: Cálices de rosella, azúcar. 100% natural, sin agregados químicos.
-
Presentación: Frasco de vidrio de 400g.
Sobre el Emprendedor (Asociación Civil Mujeres Soñadoras)
Integrada por más de 50 familias de la zona centro de Misiones, esta asociación es guardiana de la biodiversidad y la tradición. Sus integrantes recolectan frutos nativos y de la chacra bajo un concepto de respeto absoluto: solo cosechan lo necesario, dejando el resto para la fauna y utilizando las semillas para reforestar áreas degradadas. Mujeres Soñadoras representa una visión donde la producción de mermeladas es la herramienta para proteger la selva y mantener viva la esencia misionera.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.